Rezumat al premierei „Top Chef” din sezonul 14: Noii veniți se confruntă cu veterani; Un concurent se duce acasă

Bine ați revenit, iubitori de mâncare.Bucătar de topJoi, 1 decembrie, premiera sezonului 14 a avut loc la Charleston, Carolina de Sud, cu opt noi bucătari și opt veterani care se întorc înfruntându-se în cele mai bune (conform gazdeiPadma Lakshmi) concurs de gătit la televizor. Va lua un bucătar experimentat titlul unui începător înfometat sau carnea proaspătă va ieși pe deasupra? Iată felul de mâncare.

FOTOGRAFII: Celebrități în bucătărie: vedete cărora le place să gătească!

Citiți articolul

Ce ești, pui?

Primul Quickfire pentru noii bucătari s-a bazat pe prepararea mâncărurilor din pui. Fiecare bucătar a primit o pasăre întreagă și a fost însărcinat să creeze câte feluri de mâncare dorea din ea. Toți s-au angajat să facă câteva feluri de mâncare, ceea ce înseamnă că au zburat blenderele, cuțitele și bucățile de pui.

FOTOGRAFII: Stars Eating Out

Citiți articolul

Jim Smith, bucătar executiv pentru statul Alabama, sa concentrat pe bitlets. A pornit trenul de cotații, întrebându-i pe ceilalți bucătari: Îți vei folosi măruntaiele? în timp ce își amintește despre excursiile la coliba de pui cu tatăl său și conceptualizează o combinație care agita stomacul de ficatei de pui, căpșuni și dressing ranch.

bucătar italianSilvia Beard(acolo prin Brooklyn) a fost unul dintre puținii bucătari care a pregătit două feluri de mâncare, oferind judecătorilor o tagliatelle proaspătă delicioasă cu ragu de pui, înainte de a aborda cel de-al doilea fel de mâncare. Este foarte riscant, a spus ea. Așa este, Silvia; asta e.

FOTOGRAFII: Vedetele — Sunt la fel ca noi!

Citiți articolul

Odată cu încetinirea ceasului, cei mai mulți bucătari au ajuns să aibă doar un singur fel de mâncare. Judecător principalTom ColicchioCea mai mare laudă a lui a fost îndreptată către pastele Silviei, bucătarul CharlestonEmily HahnAripioarele asiatice pentru grătar în glazură de tamarind și chili și țesăturile de pui prăjite ale lui Jim cu salată verde și vinaigretă cu căpșuni - care în cele din urmă i-au câștigat Quickfire și i-au adus imunitate.

Gerald ShadowPuiul afumat cu zară de pui cu jus de pui și fricasee cu ciuperci sălbatice și cartofi dulci a fost considerat prea gras și a fost doborât pentru garnitura lui prea gătită, trimițându-l la Quickfire, care a murit subit.

Îndreptat către Grit Iron

Nou în acest sezon,Bucatar sefalaunGraham Elliots-au alăturat juriului de jurizare, prezentându-le veteranilor în Quickfire: creveți și nisip cu o răsucire.

Unii bucătari, cum ar fi Hot Sam (a.k.a.Sam Talbotdin sezonul 2), și-au păstrat felul de mâncare aproape de original. Hot Sam și-a făcut grit cu lapte de cocos, adăugând sirop de arțar și alte atingeri care doar dovedesc că bărbatul s-a maturizat în stilul său ca un vin al naibii de bun. Fata din sud și fosta favorită a fanilorCasey Thompson(sezoanele 3 și 8) au păstrat totul simplu, dar a subliniat că timpul limită de 30 de minute nu a fost suficient timp pentru a face nisip, darămite un fel de mâncare întreg. De fapt, ea a fost mai târziu înghițită pentru grătarul ei prea puțin gătit, dovedind că preocupările ei sunt valabile.

Alți bucătari au dus lucrurile mult la partea inspirată de lucruri.Shirley Chung(sezonul 11) s-a inspirat din draga ei cremă de ouă din copilărie pentru castronul cu mâncăruri, cu slănină și porumb.Katsuji Tanabe(sezonul 12) a avut o problemă de editare în sezonul său și s-a întors imediat în aceeași barcă în această primă provocare, menționând peste o duzină de ingrediente în felul său de mâncare. Destul de amuzant, judecătorul Graham l-a coborât în ​​criticile sale pentru că nu a reușit să includă mai multe legume în creveții și grătarul lui în stil chirpici mexican.

Demonstrând că bucătarii câștigă uneori pentru că se îndreaptă în câmpul stâng,Brooke Williamson(sezonul 10) a marcat victoria cu mâncarea ei de ouă scoțiană, înlocuind creveții măcinați cu cârnații tradiționali pe stratul exterior al oului ei cu gălbenuș. #yokporn #brunchplease

Alum sezonul 10John TesarCreveții coreeni și nisip cu farfurie false de kimchi arătau ușor patricide, cu dungi roșii neglijente pe margini, iar aromele sale cu o singură notă l-au adus pe locul învins în Team Veteran.

În care provocarea morții subite are loc într-o plantație de bumbac

Bravo a sărit direct în rădăcinile sclaviei din sud, ducându-i pe bucătari-testanti la o plantație de bumbac pentru moartea subită Quickfire. Pe drum, Gerald a vorbit despre esenta locației sezonului: o plantație frumoasă profund strivită de realitatea teribilă a unui popor sclav.

Plantația Boone Hall, a explicat Padma, a fost deschisă publicului încă din anii 1950 pentru a educa vizitatorii despre sclavie. Și, de asemenea, găzduiește un festival al stridiilor - o tranziție ordonată, așa cum doar Padma o poate oferi, și baza Quickfire: stridiile prăjite.

Greasy Chicken Gerald și Murder Plate John au luat rute foarte diferite. John a folosit lichior de stridii, smântână și o trufă neagră pe care a adus-o cu el pentru a crea o tocană fierbinte turnată peste stridiile pe care spera că le va bracona în bulion, inspirată de un preparat pe care l-a făcut la Paris în 1982, care este probabil înaintea majorității concurenților săi. s-au născut. Padma a subliniat că stridiile sunt complet crude, dar John a spus că a fost pur și simplu braconată.

Stridiile întregi ale lui Gerald, prăjite în mod tradițional pe cărbuni, au primit tratamentul thailandez, dar în cele din urmă nu au fost suficient de picante sau afumate pentru gustul lui Tom. Gerald a trebuit să-și împacheteze cuțitele și să plece, prima victimă a sezonului.

Tom Colicchio, Emily Hahn, Padma Lakshmi Paul Cheney/Bravo

Adevărata discuție a serii a lui Tom

Când începătorAnnie Pettry(Louisville, Kentucky) și-a prezentat pieptul de pui prăjit cu panzanella, piure de fenicul, fenicul ras și jus de usturoi negru, Tom a revăzut clasiculBucătar de topteritoriu. Și anume, nu numi un lucru lucrul pe care îl numești dacă nu este cu adevărat ceea ce este.

Tom: De ce este aceasta o panzanella?

Annie: Din cauza salatei de pâine de sub pui.

Tom: Știu ce este o panzanella. … De ce crezi că aceasta este o panzanella?

Annie: Din cauza salatei de pâine de dedesubt.

A fost lovită pentru salata ei de crutoane, ajungând în ultimele trei, dar în cele din urmă a rămas pe loc. Dar este o lecție pentru toți bucătarul-testanți: uneori un risotto este pilaf, iar uneori o panzanella sunt crutoane.

SpuneNe: Cine este primul favorit?

Bucătar de topse difuzează în Bravo joi la ora 22:00. ET.