Restaurantul francez-vietnamez Orienta se deschide în Connecticut: vedeți câteva dintre mâncărurile aromate

• Categorie: Alimente

Adrien Blech orienta

Gata de afaceri!orienta, un restaurant franco-vietnamez din Greenwich, Connecticut, și-a deschis porțile la începutul acestei luni, după o serie de întârzieri din cauza actualuluipandemie de coronavirusși-a amânat debutul inițial.

Vezi mesele pe care Justin Theroux le-a avut cu câinele său în carantină

Citiți articolul

Restaurantul este restauratorAntoine Blechcel mai recent hotspot al lui. Blech deține, de asemenea, Le Penguin și Le Fat Poodle, care sunt, de asemenea, situate în Greenwich. Orienta este un pic o afacere de familie pentru omul de afaceri, deoarece fiul său,Adrien Blech, este bucătarul șef executiv al noului restaurant. Adrien s-a antrenat alături de bucătarEric Ripertpeste patru ani, a gătit la Paris sub bucătarul Gabriel Grapin și a lucrat la Guy Savoy din Las Vegas și Soho House din Los Angeles înainte de a se întoarce în Connecticut.

Orienta a fost programată inițial să se deschidă la sfârșitul lunii martie, când criza de sănătate a lovit și a închis restaurantele din întreg statul constituțional.

Potrivit unui comunicat de presă distribuit cuNoi săptămânal, în loc să închidă localul înainte de a avea ocazia să se deschidă, familia Blech a decis să deschidă pentru mâncare la pachet abia la începutul acestui an. În primele luni de funcționare, clanul, inclusiv soția lui Antoine, Suzanne, și soția lui Adrien, Kate, a lucrat cu o echipă mică pentru a oferi comunității un mic meniu de specialități franco-vietnameze.

Nu am visat niciodată că vom deschide un restaurant cu mâncare la pachet. În afară de toate dificultățile, ne-a oferit ocazia să testăm meniul și să obținem feedback-ul oaspeților în primele săptămâni, a spus Antoine. Este minunat acum să putem deschide în sfârșit ușile și să urăm bun venit tuturor în noul nostru restaurant!

Prima versiune a lui Orienta a fost deschisă în Upper East Side din Manhattan în 1995. A fost prima afacere a lui Antoine și a fost inspirată de experiența sa de lucru ca maitred la Le Colonial.

orienta orienta

Vedete care încearcă pentru prima dată mâncăruri: Kylie Jenner, Tom Brady, More

Citiți articolul

Meniul actual, extins, conține mâncăruri aromate, cum ar fi shooters de homar — homar prăjit cu tempura cu gust de mango, acoperit cu sos de nucă de cocos curry roșu — pui caramelizat Saigon, jumătate de pui la grătar servit peste salată de lăstari de mazăre și multe altele. Deserturile includ o tartă Key lime, mousse de ciocolată cu mandarine, crème brûlée cu ghimbir și budincă de tapioca cu nucă de cocos, împreună cu o gamă largă de sorbeturi de casă.

Antoine și soția sa au lucrat cu designerul local Lynn Morgan pentru a da viață atmosferei luxuriante din junglă. Interiorul are banchete de catifea roșie, tapet cu junglă nuanțat de coral, un bar verde vibrant, obloane de stejar și multe altele.

Combinații de alimente ciudate pe care celebritățile le plac: midii și pepene verde, mai mult

Citiți articolul

Orienta este acum deschisă pentru pachete fără contact de la 16:30. De marți până duminică și în curând va permite și livrările de prânz. În plus, mesele în aer liber și mesele în restaurant sunt deschise și cu reguli de siguranță adecvate. Pentru mai multe informații, faceți clicAici.