Joel Robuchon a murit la 73 de ani: Gordon Ramsay, Andrew Zimmern și alții plătesc tribut

• Categorie: Alimente

Joel Robuchon, un bucătar și restaurator francez salutat drept Bucătarul secolului, a murit la Geneva, Elveția, luni, 6 august, potrivit mai multor rapoarte. Avea 73 de ani.

Decese de celebrități în 2018: vedete pe care le-am pierdut

Citiți articolul

Robuchon, care se luptase cu cancerul pancreatic, deținea și conducea restaurante pe trei continente, inclusiv locații L’Atelier de Joël Robuchon din New York City, Londra, Paris, Hong Kong și Tokyo. El a fost și mentoratEric RipertșiGordon Ramsay, a găzduit emisiuni TV cu gătit franceză și a apărut în reality show-ul americanBucătar de top.

De-a lungul carierei sale de aproape șase decenii, Robuchon a primit premiul Meilleur Ouvrier de France și a fost numit Bucătarul Secolului de către ghidul restaurantelor franceze.Gault-Millau. El a fost, de asemenea, cel mai mare bucătar cu stele Michelin din lume, potrivit site-ului său.

Bucătari celebri

Citiți articolul

In carteAtelierul lui Joël Robuchon, bucătarul Patricia Wells a spus că bucătarul francez va ajunge, fără îndoială, drept artistul care a influențat cel mai mult lumea bucătăriei din secolul al XX-lea.

Ea a adăugat: A-l descrie pe Joël Robuchon ca bucătar este un pic ca și cum l-ai numi pe Pablo Picasso pictor, Luciano Pavarotti cântăreț, Frederic Chopin pianist.

Joel Robuchon MEGA

În urma morții lui Robuchon, alți bucătari celebri și restauranteri au postat omagiu colegului lor prin intermediul rețelelor sociale.

Cele mai șocante moarte de celebrități din toate timpurile

Citiți articolul

L-am pierdut pe nașul Michelin, cel mai decorat bucătar din lume, a scris Ramsay pe Instagram. Ne-a ținut pe toți cu atenție! Chiar și când dormeam! Merci Chef, Dumnezeu să binecuvânteze.

Alimente BizaregazdăAndrew Zimmera scris: O zi foarte tristă pentru oricare dintre noi din industria noastră și pentru milioanele de alți oameni care au fost atinși de acest om uimitor. De-a lungul anilor, a fost peste măsură de amabil cu mine.

RIP Chef Joël Robuchon, bucătar Momofuku șiUgly DeliciousgazdăDavid Changa postat pe Twitter. Tu ai schimbat tot jocul.

Danny Meyer, restaurantul Union Square Hospitality Group, a adăugat: Vă mulțumim pentru inspirația profundă, Joël Robuchon. Profesia noastră este în datoria ta.