Cele mai bune 7 citate despre mâncare ale lui Anthony Bourdain

• Categorie: Știri Celebrități

Anthony Bourdain, carea murit dintr-o aparentă sinuciderela vârsta de 61 de ani, vineri, 8 iunie, a devenit celebru bucătar, autor și personalitate de televiziune.

Decese de celebrități în 2018: vedete pe care le-am pierdut

Citiți articolul

De-a lungul carierei sale ilustre, Bourdain a găzduit o serie de spectacole centrate pe mâncare, inclusivPiese necunoscutepe CNN – pe care o filma în Franța la momentul morții sale. Aceste spectacole i-au oferit un tur culinar al lumii și, în timp ce mâncarea a jucat, evident, un rol crucial în viața lui Bourdain, convingerea lui că mâncarea poate funcționa ca o modalitate de a-i aduce împreună pe cei din culturi diferite este ceea ce l-a diferențiat de atât de mulți alții.

Niciodată unul care nu s-a sfiit să-și exprime opiniile, Bourdain a avut gânduri emoționante despre anumite alimente, rolul alimentelor în conectarea culturilor și multe altele.

Cele mai șocante moarte de celebrități din toate timpurile

Citiți articolul

Tannis Toohey/Toronto Star prin Getty Images

Bucătarul Anthony Bourdain servește plăcintă chiliană de porumb în restaurantul Jumbo Emapandas din Kensington Market din Toronto, marți, 2 aprilie 2002.

Despre rolul esențial al alimentelor:
Imi place mancarea. A fost centrul vieții mele timp de 30 de ani și mereu voi privi lumea prin prisma aceea, dar nu este singurul lucru, a spus Bourdain. Bestia zilnică în aprilie 2018. Dacă comentați cât de crocantă-delicioasă este salata dvs. în timp ce gazdei dvs. îi lipsesc două membre, poate doriți să-i întrebați cum s-a întâmplat asta și, deseori, veți obține o poveste mult mai interesantă decât ceea ce este pe dvs. farfurie.

Pe ouă:
După cum a spus BourdainAnderson Coopercu puțin timp înainte de premiera serialului dePiese necunoscute în 2013,Un ou în orice o face mai bună.

Despre deliciosul unei mese gătite acasă:
În ziua mea liberă, rar îmi doresc să mănânc mâncare de la restaurant, cu excepția cazului în care caut idei noi sau rețete de furat. Ceea ce vreau să mănânc este gătit acasă, mâncarea cuiva - a oricui - a mamei sau a bunicii, a scris Bourdain înBucătărie confidențială. O pastă pomodoro simplă făcută cu dragoste, o caserolă de ton cu stângăcie, friptură de vită cu budincă Yorkshire, toate acestea sunt pură exotică pentru mine, chiar și atunci când am fost până la gât toată ziua în filet mignon și uleiuri infuzate cu ierburi. și toate părțile de afaceri pe care le facem pentru a distinge mâncarea de la restaurant de ceea ce obțineți acasă. Soacra-mea își cere întotdeauna scuze înainte de a servi cina când eram prezent, spunând: „Acest lucru trebuie să pară destul de obișnuit pentru un bucătar…” Habar n-avea cât de magic, cât de liniștitor și cât de plăcut era pentru mine prăjitura ei simplă de carne. , ce încântare erau chiar și piureul de cartofi cocoloși — fiind, așa cum erau, din fericire lipsiți de trufe sau ulei de trufe.

Înfricoșarea celebrităților pentru sănătate

Citiți articolul

De ce era atât de pasionat de mâncare:
Deși mi-am petrecut jumătate din viață urmărind oamenii, ghidându-i, încercând să le anticipez dispozițiile, motivațiile și acțiunile, fugind de ei, manipulând și fiind manipulați de ei, ei rămân un mister pentru mine, a gândit Bourdain.Bucătărie confidențială. Oamenii mă încurcă. Mâncarea nu... știu doar ce văd. Și o înțeleg. Are perfect sens.

Despre condimentul de dovleac:
Într-uninterviucu celAstăzispectacolespiritul willieîn 2016, Bourdain nu și-a ascuns disprețul față de condimentul de dovleac. Cine mănâncă aceste lucruri? Există un număr mare de oameni înnebuniți de dovleac care stă în afara oricărui punct de vânzare de dovleac, ca o clinică de metadonă care îi așteaptă să se deschidă pentru a-și putea lua condimentul de dovleac?

Despre ceea ce n-ar mai mânca niciodată:
Deși era cunoscut pentru disponibilitatea sa de a încerca mâncăruri exotice, chiar și Bourdain își avea limitele. Ei fac acest pește fermentat funky în Islanda, i-a spus el lui Geist. Este doar o situație hazmat.

Despre vegetarieni:
Vegetarienii și facțiunea lor dispărțită asemănătoare Hezbollah-ului, veganii... sunt dușmanul a tot ceea ce este bun și decent în spiritul uman, a scris Bourdain înBucătărie confidențială. Cu toate acestea, a fost mult mai blând când a discutat despre unele dintre alimentele sale preferate pe care vegetarienii nu le pot bucura. Citatul continuă: Pentru mine, viața fără bulion de vițel, grăsime de porc, cârnați, carne de organe, demi-glace sau chiar brânză împuțită este o viață care nu merită trăită.

Dacă dumneavoastră sau cineva pe care îl cunoașteți sunteți în suferință emoțională sau vă gândiți să vă sinucideți, sunați laNational Suicide Prevention Lifelinela 1-800-273-TALK (8255).